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            礦泉水燒開后有水垢?專家:對新陳代謝有益!

            發布日期:2020-11-3    瀏覽次數:363次
             

                   礦泉水燒開后有水垢還是好水嗎?

                   七旬市民孫大爺最近有件心事:他一直飲用天然礦泉水,水的口感非常好,但每次把水燒開后,水壺中總能看到一些水垢。

                   難道這種天然礦泉水是假的?這種水對人體是否有益呢?“家里的小孩子也一直在喝,我一定要把這件事搞清楚?!彼敢皇乱恢崩_著孫大爺,他也總想弄個明白。

                   據了解,關于礦泉水有水垢、燒開后有漂浮物一事,很多礦泉水企業都經常遇見這樣的投訴,經常接到礦泉水用戶來電,反映類似的情況。對于這種狀況,我們及時地采集了水樣進行化驗分析,并向有關專家進行了咨詢,用戶所反映的這種現象正是礦泉水這種優質巖溶水的特性。  

                   很多人認為水垢是水中的“臟東西”,甚至是有害物質,這的確是誤解。水垢其實是礦物鹽沉淀的俗稱,主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的化合物。這些含有鈣鎂離子的固體化合物對人體健康并無害處,所以有水垢的水并不妨礙飲用。天然礦泉水富含人體不可缺少的有益礦物鈣、鎂、鍶、鋅等。常溫下,天然礦泉水中的鈣以碳酸氫鈣結構溶解于水中,鈣以離子態存在時,肉眼是看不見的,所以不影響礦泉水的清澈透明。但加熱燒開時,水中的碳酸氫鈣分解成碳酸鈣、二氧化碳和水,其中的碳酸鈣為白色粉末,沉淀后形同‘水垢’。

                   礦泉水經加熱或冷藏后都會產生像針尖大小的白色沉淀物,叫碳酸鈣,與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的,水溫在19攝氏度左右。礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中,再經灌裝和運輸,水溫已經變化,鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏,鈣的析出增加,這就是我們看到的白色沉淀物。國家GB8537-2008標準“感官要求”中,特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀,就是指的上述現象。   

                   當原水硬度在100ppm以上的地區,礦泉水經加熱煮沸后會有此現象發生,且硬度越高越明顯。其實,這些物質是礦泉水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結物,無害甚至有益于人體健康,無需刻意將其祛除。礦泉水在加熱煮沸后,會趕走水中的二氧化碳,使水中的PH值略微上升。這時,水中的碳酸鈣,碳酸鎂就更容易沉淀,懸浮,并凝結。國外許多地區有生飲涼礦泉水的習慣,所以比較少有以上情況出現。而中國人向來有熟食的習慣,常常將礦泉水煮沸飲用,出現鈣鎂濃縮凝結的情況就相對比較多。其實,除了烹調需要,生飲礦泉水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,對人體骨骼,心臟,血管均有好處。

                   從水的成分來講,只要加熱,不管哪種類型的礦泉水都會產生水垢。朗秀天然礦泉水燒開后產生了白色飄浮物,是因為水中富含偏硅酸的緣故,水在加沸時形成硅酸鎂、硅酸鈣,這種礦物質即使沸騰后也不溶于水,而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色飄浮物。這完全屬于正常情況,對人體沒有害處,可以放心使用。   

                   有人認為礦泉水喝多了易患腎結石或加重身體負擔,其實這種觀點大錯特錯,以下是央視報道的“水垢的真相”。


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